红豆紫糯米银耳粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
三伏天女人这样吃早餐，一锅出来，软糯香浓好消化，身体棒气色好。今天给小伙伴们带来的这道早餐，是我家夏天常吃的一道早餐，香甜软糯全家都爱吃。不用大米不用面粉，但又软糯好消化！尤其适合爱美的小姐姐们，因为这是我为自己量身定做的早餐！《红豆紫糯米银耳粥》单吃银耳，口感确实不太好，作用也太过于单一，所以我还加入了两种食材——红豆和紫糯米，这两种都是好东西，爱美的女人都懂。用电压力锅提前预约好时间，早上起床就可以吃到软糯香浓的红彤彤的银耳粥了，吃一碗比贴面膜都效果好了。
红豆紫糯米银耳粥营养建议
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含糖量 51.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆紫糯米银耳粥的食材2人份
- 紫糯米200克
- 100克适量
- 红小豆50克
- 银耳20克
- 白糖适量
红豆紫糯米银耳粥的做法
1
主料：紫糯米100克 辅料：红小豆50克、银耳20克、白糖（可选）
2
把紫糯米洗洗，因为用电压力锅做，不必要泡了，如果用普通锅做的提前泡泡2小时以上了，因为紫糯米比较硬质，不好煮熟透。把红小豆洗净，不用了泡
3
银耳要提前泡泡了，把干银耳加进大盆里，加足够的凉水，一定要覆盖住干银耳，水量要超过3厘米以上，因为干银耳泡发以后，膨胀很大，需要水很多，所以凉水量要很多。干银耳泡发至少4小时以上，这样才能把银耳泡发软，去掉黄色蒂，去掉杂质多清洗几次，撕成小朵就可以
4
把紫糯米和红豆、银耳都加进的压力锅里
5
加水，不能太多了，为了更加沾稠，加水量不能超过食材的5倍
6
把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能，你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了
7
听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开加白糖或者冰糖加进去搅拌均匀，如果你在月经期，可以加红糖，这样美容很滋补哟。
8
焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了
成品图
红豆紫糯米银耳粥的烹饪技巧
温水泡发银耳；这种方法就是对于急着用银耳的快速方法，最快也得2小时左右即可
可可提示：千万不要用开水泡发银耳，这样银耳不但营养流失，而且泡发量也不好，质量就更差了
由于紫米和红豆，没有黏稠度，因此加了银耳浓稠软糯真好吃，它可是穷人的燕窝