酸菜鱼
- 炒
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
没有骗人，这样做出来的草鱼，果然好好吃！鲜香滑嫩，老公吃了3碗米饭
酸菜鱼营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 料酒适量
- 腌鱼粉适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 酸菜300克
- 泡椒适量
- 醋适量
- 青红椒适量
- 花椒适量
- 调料包1包
酸菜鱼的做法
1
鱼肉切成薄片，鱼大骨剁成小块
2
加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟
3
锅中放油，放入姜、蒜炒香，加入鱼骨炒变色
4
放入酸菜炒香，加入开水，放入泡椒、蒜泥，5分钟后捞出
5
放入鱼片，适量白醋，煮至鱼片变色，放入调料包，混合均匀
6
盛出，加入青红椒、蒜泥、花椒，淋入热油即可
成品图
