凉拌洋葱黄瓜丁
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
已经进入二九了，天气是越来越冷了，在这个冷嗖嗖的季节里，约上三五好友，就着下酒菜，小酌几杯，暖胃又暖心。 黄瓜和洋葱都是很受欢迎的下酒菜，而且对身体非常有益。 洋葱能降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，改善便秘、杀菌。 黄瓜富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。 而且我用的料汁是酸甜口的，这一点对解酒也是有好处的，酸甜、香酥、爽口还解腻。
凉拌洋葱黄瓜丁营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凉拌洋葱黄瓜丁的食材2人份
- 黄瓜50克
- 洋葱50克
- 油炸花生米20克
- 酱油2勺
- 白砂糖3勺
- 醋4勺
- 清水5勺
- 香菜一棵
凉拌洋葱黄瓜丁的做法
1
准备炸好的花生米、黄瓜、洋葱、香菜
2
洋葱切小块
3
黄瓜切丁、香菜切段儿
4
锅内放入2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺清水，搅匀烧开
5
切好的菜放入碗内，料汁晾凉后倒入
6
拌匀，放入花生拌一下米即可食用
成品图
凉拌洋葱黄瓜丁的烹饪技巧
2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺清水，这个比例不要弄错了，其实就是糖醋汁