蒜香粉嫩肉龙花卷
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
喜欢吃各种各样的面食，馒头花卷更是我家餐桌上的必不可少的主食，今天做了粉嫩蒜香肉龙花卷，颜值高味道也是杠杠滴，嘻嘻，肉龙有很多种叫法的一款面食，肉卷，懒龙，反正不管叫啥，好吃又好看才是我家宝贝喜欢的哟……
蒜香粉嫩肉龙花卷营养建议
-
含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蒜香粉嫩肉龙花卷的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 五花肉馅100克
- 蒜苗2颗
- 花椒粉2克
- 鸡精1克
- 生抽4克
- 料酒4克
- 盐适量
- 红曲粉2克
- 酵母2克
- 清水（和面用）110克
蒜香粉嫩肉龙花卷的做法
1
准备好猪肉馅料，放到一个大一点的碗里
2
肉馅里加入花椒粉和适量的盐，生抽和料酒，再加入鸡精调味
3
把所有的馅料搅拌均匀即可
4
蒜苗洗净后用刀切碎备用
5
把称重的中筋面粉和酵母，红曲粉和清水倒入东菱面包机里，启动面包机的和面程序
6
和好的面团用手揉圆后，放到盆里盖上保鲜膜进行醒发。
7
醒发好的面团呈蜂窝状
8
把醒发好的面团，排气揉圆后
9
用擀面杖擀成薄面皮
10
把搅拌好的肉馅倒入面皮上
11
用勺子把猪肉馅料抹平
12
这个时候在上面撒上切碎的蒜苗末。
13
自上而下卷起来
14
最后捏紧收口
15
把做好的肉龙放到蒸箱里进行二发，发至原来的1.5倍时，蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。
16
颜值担当又好吃的肉龙出锅咯，用刀切成自己喜欢的块状即可享用了。
成品图
