葱香山药鱼饼
- 煎
- 鱼香味
- <60分钟
- 新手尝试
把鱼换一种吃法。 有时候会觉得麻烦，怎么也动不了手。真正行动起来，其实也并不费多少事儿。料理机几乎搞定一切。不过，清洗也会是阻碍行动的理由之一。 终于投入行动之，终于见到成果，才知道，这饼还真是不错。鲜香软嫩。。。。
葱香山药鱼饼营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱香山药鱼饼的食材2人份
- 净鱼肉100克
- 山药100克
- 细香葱10克
- 生姜2克
- 鸡蛋清1个
- 淀粉3克
- 水25毫升
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
葱香山药鱼饼的做法
1
用料：净鱼肉100克，山药100克，葱花10克，生姜2克，鸡蛋清1个，淀粉3克，水25毫升，盐适量，白胡椒粉适量
2
山药洗净去皮切小段
3
同鱼肉，生姜一起放入料理机中
4
搅打成均匀的泥浆
5
加入淀粉，盐，胡椒粉，蛋清，搅打均匀
6
倒入大碗
7
加入葱，水，
8
拌成均匀面糊
9
平底锅烧热，倒入适量油
10
放入一勺面糊，摊开成饼状
11
底面金黄，翻面，煎另一面
12
两面金黄，出锅，趁热食用
成品图
葱香山药鱼饼的烹饪技巧
调味料可以根据自己喜好酌情调整
水可以用高汤代替
煎烙时火不宜太大，以免外焦内生