豆沙板栗华夫饼（酵母版)
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
上次做了那个豆沙华夫饼，觉得还是很好吃的，想着再做一次，恰好，家里还有剩下不少拆开的板栗仁，那么就做一回豆沙板栗馅的华夫饼吧。另外为了增加板栗的香味，还用一部分板栗粉代替了低粉，口感和低粉版的差别不是很明显的，但是会有点板栗的清香。
豆沙板栗华夫饼（酵母版)营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙板栗华夫饼（酵母版)的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 糖20克
- 精盐2克
- 水100克
- 黄油10克
- 栗子粉20克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)2克
- 板栗适量
- 豆沙适量
豆沙板栗华夫饼（酵母版)的做法
1
主料部分材料全部混合
2
揉成一个光滑的面团
3
室温发酵一个小时
4
发酵好的面团分成10个
5
取10克豆沙，包入一个板栗
6
全部滚圆备用
7
将一个面团包入一个豆沙板栗馅
8
外面裹一层粉防粘
9
将准备好的面团放到松饼机上
10
走一个程序，煎熟即可
成品图
豆沙板栗华夫饼（酵母版)的烹饪技巧
板栗粉的比例可以稍微增加一点，但是口感会有韧性一点
板栗粉，是我们乡下自己磨的，不推荐品牌哈
没有板栗粉也可以用别的粉代替哈，或者直接低粉哦
板栗粉的吸水性比较好，所以我比原本的方子多加了10克水，如果只用低粉的，可以减少10克水
板栗建议压碎，整个的不好煎哈