醪糟坚果鸡蛋汤
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
全套醪糟其实就是在甜酒里加上各种果脯和坚果，再打个鸡蛋花。看上去黄白相间，各种果仁星星点点，色彩斑斓。吃起来香甜而略酸，蛋花柔软，带有淡淡的米酒香，非常好喝。 醪糟1碗，清水2碗，蔓越莓干、杏脯适量，熟核桃3个、鸡蛋一枚（忘了拍照）
醪糟坚果鸡蛋汤营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
醪糟坚果鸡蛋汤的食材2人份
- 醪糟1碗
- 蔓越莓干15克
- 杏脯20克
- 核桃(鲜)3个
- 鸡蛋1个
- 水2碗
醪糟坚果鸡蛋汤的做法
1
准备醪糟1碗，清水2碗，蔓越莓干、杏脯切小块，核桃掰大块
2
小碗加两碗清水煮开，放蔓越莓干和杏脯，再放入醪糟
3
再次煮开后关最小火，慢慢倒入打散的鸡蛋，关火，搅匀后放核桃碎即成
成品图
醪糟坚果鸡蛋汤的烹饪技巧
果仁可随意加自己喜欢的，坚果也是
加入醪糟后不宜久煮，煮开即可
自己做的醪糟很甜，无需加糖