鲜花玫瑰叶儿粑
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
总是惦记着那柑橘叶子，总是惦记着那做好的鲜花玫瑰馅。它们在冰箱里各踞一角，占用着那宝贵的空间。忽发奇想，决定让它们联系起来，同时耗用，慢慢从冰箱中消失。而方式就是——玫瑰馅的叶儿粑。因为柑橘叶，注定是叶儿粑的专用。 一个奇特的组合，效果未必很理想，不过，试试何妨
鲜花玫瑰叶儿粑的食材2人份
- 鲜花玫瑰馅100克
- 柑橘叶10片
- 叶儿粑粉100克
- 水适量
鲜花玫瑰叶儿粑的做法
1
用料：鲜花玫瑰馅100克，叶儿粑粉100克，柑橘叶10片，水适量
2
橘叶洗净擦干，备用。叶儿粑粉加适量水，调成软硬适度的面团
3
分割成10等分，按扁，包入馅料，收口搓成卵圆形，放在橘叶中央
4
锅中倒水大火烧开，放入叶儿粑，每两分钟揭盖散气一次，约7分钟后，熟透出锅，装盘，吃
成品图
鲜花玫瑰叶儿粑的烹饪技巧
分剂大小可以根据自己的喜好调整
蒸制过程中多次揭盖散气，可以防止叶儿粑过热而软塌
没有柑橘叶也可以不用，