紫薯糯米糍
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
今天跟大家分享一款紫薯糯米糍的做法，外表呆萌，嚼起来软糯香甜，口感Q弹，又伴有浓浓的椰香味……哇塞，好吃停不下来哦！
紫薯糯米糍营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯糯米糍的食材2人份
- 紫薯2个
- 糯米粉170克
- 糖粉30克
- 玉米油20克
- 水110克
- 炼乳适量
- 椰蓉适量
紫薯糯米糍的做法
1
准备2个小紫薯，洗净去皮，切成片放入锅中蒸8~10分钟，蒸熟即可
2
蒸好的紫薯加入炼乳，用勺子压成泥
3
将糯米粉、糖粉、玉米油放入容器中，一边倒水一边搅拌
4
再揉成光滑的面团
5
取一小块糯米面团压平，将紫薯泥揉成球状，放入面团中
6
用糯米面团包裹好紫薯馅，再慢慢揉成圆形
7
放入锅中大火烧开，转中小火蒸10分钟
8
蒸好后，趁热滚上一层椰蓉
9
一道萌萌哒紫薯糯米糍就做好啦~
成品图
紫薯糯米糍的烹饪技巧
蒸的时候最好放一层笼布防粘，没有笼布也可以用烘培纸代替
椰蓉一定要趁热裹上，凉了就沾不上了