奶酪布丁杯
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
在普通的布丁的基础上加入奶油奶酪，味道更加丰富有层次。不需要烤箱，基本上所有家庭都可以制作哦。用冰糖代替细砂糖，减轻甜腻感。 份量：3杯
奶酪布丁杯营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶酪布丁杯的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 牛奶200克
- 冰糖20克
- 奶酪30克
奶酪布丁杯的做法
1
将牛奶，奶油奶酪，冰糖放入奶锅，直到冰糖和奶油奶酪融化。取出放凉备用
2
准备好容器，我用的是烤苏芙蕾的烤碗，如果需要脱模的可以在容器内部涂抹少许植物油
3
鸡蛋打散
4
鸡蛋加入1中
5
过筛，发现有些奶油奶酪似乎没有溶解，过筛可以将其滤去
6
倒入烤碗中
7
包上锡纸，注意边缘包紧，不要漏气了
8
水沸腾后放进锅中蒸10分钟左右，熄火后闷5分钟
成品图
奶酪布丁杯的烹饪技巧
包锡纸可以防止水蒸气滴落到布丁表面形成蜂窝