生滚鱼片粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
味道鲜美，入口软糯，营养暖身的好粥
生滚鱼片粥营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
生滚鱼片粥的食材2人份
- 大米半杯
- 龙利鱼柳100克
- 小葱2棵
- 大叶生菜2片
- 鲜香菇2个
- 姜丝 2克
- 白胡椒粉1茶勺
- 料酒 2汤匙
- 食盐1茶勺
- 香油1茶勺
生滚鱼片粥的做法
1
大的是汤匙，小的是茶勺
2
用电饭煲配的量杯取半杯大米，放入碗中，加入清水，淋入香油1茶勺，浸泡半小时以上
3
超市买来的龙利鱼柳，解冻后清洗干净
4
用刀将鱼柳斜着片成薄片，装入碗中备用
5
生姜两片切成姜丝备用
6
鱼肉中加入切好的姜丝，加入白胡椒粉半茶勺，食盐半茶勺，料酒2汤匙，抓匀以后腌制半小时以上
7
将泡米水倒掉，泡好的大米加入电饭煲
8
加入清水，水量按刻度加到半杯米熬粥的地方，按下熬粥程序开始熬粥
9
香菇用清水浸泡十分钟，之后剪去根部洗净
10
香菇切薄片备用
11
取大叶生菜的两片叶子，洗净撕碎备用
12
熬粥程序进行一小时后打开锅盖，加入腌制好的鱼肉，腌制的汤汁和姜丝一起加入
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加入切好的香菇片
14
加入半茶勺食盐，半茶勺白胡椒粉，搅拌均匀后盖盖继续熬制
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继续熬制半小时后加入撕碎的生菜叶，轻轻搅拌一下
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小香葱摘洗干净后切碎备用
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熬粥完成时加入香葱碎末，即可开始享用了
成品图
