诗文 | 咖喱鸡块 |
释义 |
![]() 咖喱鸡块
一闲下来我就会从南三环跑到北三环,只为了去一家小酒吧里吃上一盘超级无敌辣的咖喱,再喝上一口冰啤酒,所有的疲惫都会在瞬间被一扫而空。都说人的味蕾里是没有辣的,辣其实是一种痛觉,我却特别喜欢。吃上一大口,大脑发出戒备,鼻尖冒汗,感觉那叫一个畅快。去的次数多了,就和大厨成为了朋友,因为市场上买不到特别辣的咖喱,于是就软磨硬泡的让他教我做法,今天带来,送给和我一样恋痛的朋友~ 咖喱鸡块营养建议
咖喱鸡块的食材2人份
咖喱鸡块的做法
1
![]() 少许油煸香辣椒
2
![]() 加水煮出辣椒水
3
![]() 鸡肉加葱姜料酒焯水,然后用凉水冲去血沫
4
![]() 鸡肉入锅干煸出油脂,至表面金黄
5
![]() 另起一锅,胡萝卜和土豆切滚刀块,放入少许油,煸炒出香味
6
![]() 加入鸡块一起翻炒
7
![]() 重点来啦,把刚才煮好的辣椒水,过滤,倒入锅中,加入咖喱块,注意不要糊锅
8
![]() 煮至所有食材软烂入味,收汁,就好啦~
9
![]() 看,活捉一只拦路虎
成品图
咖喱鸡块的烹饪技巧这道菜很简单,不喜欢吃辣的朋友用普通的水代替辣椒水就好了,我一下做了六人份的,剩到第二天更好吃,简直是下饭神器~这次就到这里啦,下次见哟~ |
随便看 |
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