双拼焗烤排骨
- 烤
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
简单易学，快为家人来更新餐谱吧
双拼焗烤排骨营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双拼焗烤排骨的食材2人份
- 排骨两斤
- 奥尔良粉80克
- 料酒适量
- 姜四片
- 小葱四段
- 黑胡椒粉少量
- 白芝麻少量
双拼焗烤排骨的做法
1
买来的排骨放在冷水中泡两个小时 去掉血水
2
泡干净的排骨放到电饭锅里，新加满水，倒入料酒、姜片
3
使用电饭锅的炖肉或煮粥功能，这样处理的排骨更酥烂，口感更好
4
煮好的排骨捞出晾凉
5
用奥尔良粉和水以1:1的比例调成奥尔良汁
6
把晾好的排骨沾上奥尔良汁放进保鲜袋里
7
剩余的奥尔良汁也倒进保鲜袋里，放到冰箱里腌制2小时以上
8
锅底放入姜片、葱段
9
依次放入排骨
10
倒水没过一半的排骨
11
使用电饭锅的煮米饭功能，蒸30分钟后关火
12
烤箱预热5分钟，把另一半排骨放到烤箱里
13
上下火210度，烤15分钟，然后翻面再烤10分钟
14
等到锅里的排骨好了捞出
15
盛出装盘
16
撒上锅里剩余的奥尔良汁
17
烤排骨装盘
18
分别给奥尔良排骨和烤排骨撒上芝麻和胡椒粉
19
一道双拼排骨就完成啦，快去给家人露一手吧
成品图
