豉椒荷包蛋
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这道菜用的原料都是家里常备的，豆豉味浓，香辣下饭，超快手。
豉椒荷包蛋营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豉椒荷包蛋的食材2人份
- 小鸡蛋4个
- 青尖椒1个
- 大蒜3瓣
- 红椒1个
- 豆豉1大匙
- 生抽1大匙
- 醋1小匙
- 白糖1小匙
- 油适量
豉椒荷包蛋的做法
1
小米椒和蒜切片，青椒切丝
2
煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块
3
炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香
4
加入青椒和红椒圈炒软
5
放上荷包蛋
6
加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火
成品图
豉椒荷包蛋的烹饪技巧
豆豉和生抽都咸，基本不用放盐