广式腊肠煲仔饭
- 砂锅
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
我的家人都喜欢吃煲仔饭，特别是广式腊味煲仔饭。为了能吃上放心的腊肠，我就自己做了些，调料放的少，味道较淡，做成香喷喷的煲仔饭。因为我有个小朋友，我便把菜切的小点，方便她食用，成人就不用切这么小啦。
广式腊肠煲仔饭营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
广式腊肠煲仔饭的食材2人份
- 香米半碗
- 腊肠2根
- 三色蔬菜粒半碗
- 香菇3朵
- 食用油适量
- 生抽一勺
- 酱油 少许
- 糖少许
- 凉白开一勺
- 盐少许
广式腊肠煲仔饭的做法
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准备食材
2
砂锅刷一层食用油
3
香米洗净倒入砂锅，加比米高2厘米的水泡15分钟。做煲仔饭我觉得用泰国香米最好吃，而且还易熟，控制好时间和火候，砂锅底部就会形成一层锅巴，特别香
4
香菇切粒，腊肠切粒
5
放入泡好的香米上，上火蒸
6
调制一碗酱汁：生抽，酱油，凉白开，糖，盐混合一起备用
7
煮至五分钟的时候，沿锅边倒一圈食用油，防止糊底。煮至十分钟的时候，把酱汁均匀倒在香米上，再煮五分钟关火
8
关火后不要揭盖焖十分钟
9
即可拌匀食用
成品图
