香烤猪蹄
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
今天分享的是香烤猪蹄，它的色泽诱人，口感劲道Q弹，软烂又可口，能够非常轻松的脱骨，非常好吃
香烤猪蹄营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香烤猪蹄的食材2人份
- 猪蹄2个
- 八角2个
- 香叶2片
- 香果1颗
- 桂皮1块
- 冰糖3颗
- 老抽15克
- 料酒20克
- 黄豆酱15克
- 生抽25克
- 干辣椒2个
- 大葱适量
- 辣椒粉适量
- 生姜适量
- 熟白芝麻适量
香烤猪蹄的做法
1
猪蹄凉水倒入锅中，然后加入料酒、葱段和姜片，开火
2
水开以后撇去表层的浮沫，大约焯水三分钟
3
将猪蹄转移到电饭锅里面，然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱，再加入食盐以及各种大料，再倒入足够量的清水
4
内胆放入电饭煲里面，焖煮一个半小时
5
用筷子测试一下，猪蹄能很轻松的扎透就可以了
6
然后再捞出来控干表层的水份，再转移到烤盘里面，放入提前预热好的烤箱，200度烤十分钟
7
从烤箱取出来，表层撒上一层辣椒粉、熟白芝麻，再次放入烤箱，200度烤五分钟就可以了
成品图
