葱油小鲍鱼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
一位朋友回大连，没想到回来时竟然当起了空运员，他说早上跑水产市场给我挑的水产，有我爱吃的鲍鱼，赶紧包好了坐飞机回来，晚餐时我就吃到了又新鲜又好的鲍鱼，主要是个头大，比我在菜市场买的真心大了许多，吃的真是舒服哈。
葱油小鲍鱼营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
葱油小鲍鱼的食材2人份
- 鲍鱼500克
- 香葱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 食用油适量
葱油小鲍鱼的做法
1
把鲍鱼壳用刷子清理干净
2
挖去里面黑状的物体
3
然后冲洗干净，并将肉从壳里取出
4
用刀在鲍鱼肉上切上花刀
5
把所有的肉全部放进碗里，加入适量的料酒腌上
6
把洗干净的鲍鱼壳放进盘子里
7
上面码上鲍鱼肉
8
撒上生姜蒜泥沫
9
浇上适量的生抽
10
进锅蒸熟，撒上香葱
11
另起油锅，准备好热油
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倒在鲍鱼上即可食用了
成品图
葱油小鲍鱼的烹饪技巧
注：蒸的时间根据鲍鱼个头大小而订，如果蒸的过久鲍鱼肉会老
大的鲍鱼最好片成三分再蒸，这样肉质会更嫩