韩式辣炒鸡肉
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 初中水平
肌肉滑嫩，配上辣白菜，再加点青菜，好吃不上火，这道菜非常过瘾～我是带的便当，现做现吃肯定更美味～
韩式辣炒鸡肉营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韩式辣炒鸡肉的食材2人份
- 鸡腿2个
- 辣白菜小半碗
- 藕片适量
- 西兰花一点
- 植物油适量
- 大蒜一瓣
韩式辣炒鸡肉的做法
1
所有材料洗净，琵琶腿剔骨（在细头跟上用刀划一圈，划断。然后把肉扒下来，最后切段连着的筋骨就好了）切成四厘米左右的块块，放入容器内，用一勺酱油，一点料酒用手抓匀，稍微按摩，静置几分钟。期间藕切片，不要太小，辣白菜切小块，大蒜切片。（不加蒜也行，我喜欢蒜味～）
2
锅内热油，油热即倒入腌好的鸡肉，炒至表面发白（六七成熟），入大蒜片，快速翻炒一下，再加入藕片，炒一分钟
3
加入点温水，再把切好的辣白菜放入，稍微翻炒下，最后水收干，(不要全干，留一点点)关火，出锅～配碗米饭，汤汁洒在米饭上，软嫩的鸡肉～辣辣的，超有食欲～
成品图
韩式辣炒鸡肉的烹饪技巧
买超市里现成的辣白菜就可以，里面已经调好味道了，不需要加什么调料～我的辣白菜切的块太大了……小点更好。如果再加点洋葱，圆白菜，年糕～就是春川铁板鸡啦！