香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鸡胗可以消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。生姜具有解毒杀菌，促进消化，抗衰老，止痛等等的作用。不过也有说“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等同砒霜。”所以生姜还是白天吃比较好！今天就来一道嫩姜炒鸡胗，香辣爽口，特别下饭哦，下酒也是很不错的哦！
香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽的食材2人份
- 鸡胗8个
- 尖椒1个
- 蒜4片
- 姜4片
- 小米辣4个
- 生抽20克
- 蚝油10克
- 料酒10克
- 盐2克
- 食用油10克
香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽的做法
1
准备好所需要的食材！！！！
2
鸡胗反复干净，切片
3
尖椒和小米椒歇切成小段，姜和大蒜切片
4
锅中倒入清水，鸡胗冷水下锅，加入姜片2片，料酒10g，煮熟后捞出，洗净待用
5
热锅放入油10g，把姜片、蒜片、小米椒放入
6
炒香后，放入鸡胗，翻炒一分钟
7
然后放入生抽20g，耗油10g，盐2g，翻炒均匀
8
加入尖椒，翻炒至断生，就可以出锅啦
9
盛出装盘即可！！！！！
成品图
