胭脂萝卜花
- 拌
- 酸甜味
- <数小时
- 初中水平
萝卜营养价值高，有很多做法，无论是炖肉、炖汤还是腌制各种萝卜，都深受大众的喜爱。此外萝卜也可以洗干净直接生吃，特别是夏季，如果生吃萝卜不习惯，可以凉拌萝卜，加点糖醋来调味，酸酸甜甜好滋味，脆嫩爽口下酒菜。今天小编来做凉拌白萝卜，同时将白萝卜变身胭脂红色萝卜花，好看又美味，下面就来看看胭脂萝卜花的做法吧！包教包会哦！
胭脂萝卜花营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胭脂萝卜花的食材2人份
- 白萝卜200克
- 黄瓜100克
- 紫甘蓝50克
- 盐1茶匙
- 白醋1汤匙
- 白糖1汤匙
胭脂萝卜花的做法
1
备齐所有食材
2
白萝卜削掉皮后切成薄薄的圆片，然后加入盐、白醋、白糖腌制半小时
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将紫甘蓝切碎放入榨果汁机中，放入适量水，通电榨成紫色甘蓝汁
4
加点白醋用勺子搅拌几下，紫色甘蓝汁就变成很漂亮的胭脂红色了，就是这么简单
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将白萝卜片放入到胭脂红色的甘蓝汁中，浸泡大约两个小时，白萝卜就变成胭脂红色的萝卜了
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取6至8个胭脂红色的萝卜片，如图中所示将每个萝卜片相互叠加。我取8个萝卜片，这样花朵大一点
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将叠加的萝卜片从下开始向上慢慢卷起来，萝卜片腌制比较软了，就容易卷成花朵了
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然后用刀在中间对半切成两半
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将萝卜花正面朝上放好，将切口朝下，这样两朵漂亮的胭脂萝卜玫瑰花就OK了，然后依次再做好剩余的萝卜花
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将黄瓜洗净削去黄瓜皮，用剪刀剪成如图中形状当花枝和花叶
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然后将花朵放在适当的位置，摘了几朵黄瓜花，就一起放上了，会不会更美观点呢？亲，你学会了吗
成品图
胭脂萝卜花的烹饪技巧
将白萝卜腌制软了就比较好卷成萝卜花了