卡仕达吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
这款吐司，正如它的名字一样，吐司非常的柔软，口感也非常的不错。我试了好几次，感觉不错，所以推荐给大家。适合做早餐主食，切片做三明治等。
卡仕达吐司营养建议
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含糖量 47.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
卡仕达吐司的食材2人份
- 鸡蛋黄1个
- 高筋面粉265克
- 酵母(干)4克
- 细砂糖40克
- 鲜奶65克
- 食盐1/2小匙
- 奶粉15克
- 水100克
- 黄油25克
卡仕达吐司的做法
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材料A：卡仕达酱：鸡蛋黄1个、细砂糖10克、高筋面粉15克、鲜奶65克
材料B：高筋面粉250克、细砂糖30克、盐1/2小匙、酵母4克、奶粉15克、水100克
材料C：黄油25克
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准备原料备用，卡仕达酱的原料全部放入金属可加热的容器内
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先用打蛋器搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟
3
冷藏好的卡仕达酱，和材料B全部混合选择面包机和和面功能，和成光滑的的面团后(大概十五分钟)加入材料C
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继续揉面约15分钟，两个和面程序，大概30分钟结束后，面团可以拉出比较细腻的薄膜，面包收圆。选择发酵功能
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基本发酵到两倍左右大，把面团分成均匀的三份
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擀成长舌状，然后从一端卷起
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然后整齐的放入吐司盒内，再次选择发酵功能 ，进行二次发酵，发酵8-9分满，均匀的刷上一层鸡蛋液
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烤箱预热180度，烤35分钟左右，烤好的面包，倒扣出来，放在晾晒架上晾凉即可
成品图
