卡士达吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
正如它的名字一样，吐司非常的柔软，口感也非常的不错。我试了好几次，感觉不错，所以推荐给大家。适合做早餐主食，切片做三明治等。
卡士达吐司营养建议
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含糖量 51.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
卡士达吐司的食材2人份
- 高筋面粉265克
- 酵母(干)4克
- 鲜奶65克
- 奶粉15克
- 黄油25克
- 鸡蛋黄1个
- 细砂糖40克
- 食盐1/2小匙
- 水100克
卡士达吐司的做法
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A:卡仕达酱：蛋黄一个，细砂糖10g，高筋面粉15g，鲜奶65g
B:高筋面粉250g，细砂糖30g，盐1/2小匙，酵母4g，奶粉15g，水100g
C:黄油25g
做法：
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原料备用
2
卡仕达酱的原料全部放入金属可加热的容器内
3
先用打蛋器搅拌均匀
4
再用小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟
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冷藏好的卡仕达酱，和材料B全部混合
6
选择面包机的9和面功能，和成光滑的的面团后(大概十五分钟)
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加入材料C
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继续揉面至于其面团可以拉出比较细腻的薄膜
9
面团收圆
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选择15发酵功能键
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基本发酵到两倍左右大
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把面团分成均匀的三份，排气后静置10分钟
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擀成长舌状，然后从一端卷起
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整齐的放入吐司盒内
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再次选择发酵功能 ，进行二次发酵，发酵8-9分满。均匀的刷上一层蛋液
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烤箱预热180度，烤35分钟左右。烤好的面包，倒扣出来，放在晾晒架上晾凉即可
成品图
