爆炒腰花
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
猪腰子，圆椒。
爆炒腰花营养建议
-
含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒腰花的食材2人份
- 猪腰两个
- 柿子椒一个
- 玉米油适量
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 生抽适量
- 大蒜适量
- 大葱一段
- 料酒适量
- 玉米淀粉10克
- 盐3克
爆炒腰花的做法
1
备料
2
猪腰子切开
3
切出白的
4
洗干净切花刀
5
切块，放入胡椒粉，姜粉，盐，料酒
6
抓匀腌制半小时
7
放玉米淀粉
8
抓匀备用
9
锅放油烧到180度以上，先放入一块，起泡泡
10
可以全放入炸至
11
炸至变色捞出停30秒
12
在复炸一次，炸至金黄捞出沥干油备用
13
圆椒洗干净切块，大蒜去皮切片，大葱去皮切片备用
14
锅放油烧热，放入蒜片
15
炒香，放入胡椒粉，姜粉，圆椒，盐，生抽
16
翻炒均匀，放入腰花
17
翻炒均匀，即可装盘食用
成品图
爆炒腰花的烹饪技巧
营养丰富，做猪腰子，一定要切出白的，口感好。调料根据自己口味加入，食材根据需求量