电饭煲牛肉焖饭
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
分享一道用电饭煲做的懒人版的牛肉焖饭，做法简单，香味浓郁，营养全面，关键是味道超赞。
电饭煲牛肉焖饭营养建议
-
含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
电饭煲牛肉焖饭的食材2人份
- 牛肉500克、
- 木耳(水发)适量
- 土豆适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 西红柿适量
- 豌豆适量
- 玉米适量
- 大米适量
- 葱姜适量
- 香油适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 白胡椒粉适量
电饭煲牛肉焖饭的做法
1
牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块
2
把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用
3
锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净
4
锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀
5
放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时
6
半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些
7
电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右
8
放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看
9
电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了
10
趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳
成品图
