素馅千层饼
- 煎
- 咸鲜味
- 新手尝试
素馅千层饼营养建议
-
含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
素馅千层饼的食材2人份
- 面粉100g
- 胡萝卜100g
- 鸡蛋1个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 花椒粉适量
- 姜粉适量
- 芝麻油适量
素馅千层饼的做法
1
面粉中加入适量水，和成较软的面团，醒十几分钟
2
胡萝卜擦成丝
3
鸡蛋打散
4
锅中放少许油，倒入鸡蛋液，炒散，铲碎
5
胡萝卜中放入炒好的鸡蛋，加盐、花椒粉、姜粉、香油，拌匀
6
将面团擀开，擀成薄一些的方形面片
7
把馅铺在面片上，铺四分之三，留出四分之一，并在四分之一处切一刀
8
把四分之一的面皮向上折
9
再向左折
10
最后再向下折，把边缘处捏紧，防止漏馅
11
锅中刷油，把饼放在锅中，稍按一下
12
小火，烙至两面上色即可出锅
13
切块食用