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诗文 好吃到停不下来的羊肉手抓饭
释义
好吃到停不下来的羊肉手抓饭的做法

好吃到停不下来的羊肉手抓饭

  • 家常味
  • <60分钟
  • 新手尝试

大学时候 一个新疆同学教我们的羊肉手抓饭的方子 结婚以后 做给老公孩子吃 都是赞不绝口

好吃到停不下来的羊肉手抓饭营养建议

  • 含糖量 4.9
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

好吃到停不下来的羊肉手抓饭的食材2人份

  • 狠粮东北胚芽米2量杯
  • 羊肉1斤
  • 红皮洋葱1个
  • 胡萝卜2个
  • 葡萄干1把
  • 1段
  • 一块
  • 料酒2勺
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 十三香1勺
  • 孜然2勺
  • 1勺

好吃到停不下来的羊肉手抓饭的做法

1 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

把狠狼胚芽米洗净后用清水浸泡半小时。沥干水分备用。在泡米的时候准备其他材料

2 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

将洋葱块,胡萝卜切丁,羊肉切成1.5cm*1.5cm左右小丁待用。葱切葱花,姜切末

3 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

热锅凉油,葱姜爆锅,加入十三香,炒香

4 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

下羊肉加料酒翻炒至变色出油,表面略焦黄时捞出羊肉待用

5 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

热锅凉油,将洋葱、胡萝卜加孜然炒出香味

6 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

加入圆葱,炒软

7 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

将羊肉倒回锅里,加入生抽、老抽、盐,倒入开水高出食材,盖上锅盖转小火煮约15分钟

8 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

将泡好的大米沥干水,倒入电饭煲中,铺平,汤汁没过大米,若汤汁不够可以适量再加少许开水

9 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

盖上锅盖煮饭键10分钟,中间翻动一次,撒入葡萄干,煮饭程序结束后,先不要开锅盖,继续焖上2、3分钟

10 好吃到停不下来的羊肉手抓饭菜谱图解

揭开锅盖后把米饭上下翻匀即可出锅

成品图

好吃到停不下来的羊肉手抓饭的烹饪技巧

汤汁不要加太多 比平时做饭略少一点就可以

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更新时间:2025/3/15 14:53:13