诗文 | 好吃到停不下来的羊肉手抓饭 |
释义 |
![]() 好吃到停不下来的羊肉手抓饭
大学时候 一个新疆同学教我们的羊肉手抓饭的方子 结婚以后 做给老公孩子吃 都是赞不绝口 好吃到停不下来的羊肉手抓饭营养建议
好吃到停不下来的羊肉手抓饭的食材2人份
好吃到停不下来的羊肉手抓饭的做法
1
![]() 把狠狼胚芽米洗净后用清水浸泡半小时。沥干水分备用。在泡米的时候准备其他材料
2
![]() 将洋葱块,胡萝卜切丁,羊肉切成1.5cm*1.5cm左右小丁待用。葱切葱花,姜切末
3
![]() 热锅凉油,葱姜爆锅,加入十三香,炒香
4
![]() 下羊肉加料酒翻炒至变色出油,表面略焦黄时捞出羊肉待用
5
![]() 热锅凉油,将洋葱、胡萝卜加孜然炒出香味
6
![]() 加入圆葱,炒软
7
![]() 将羊肉倒回锅里,加入生抽、老抽、盐,倒入开水高出食材,盖上锅盖转小火煮约15分钟
8
![]() 将泡好的大米沥干水,倒入电饭煲中,铺平,汤汁没过大米,若汤汁不够可以适量再加少许开水
9
![]() 盖上锅盖煮饭键10分钟,中间翻动一次,撒入葡萄干,煮饭程序结束后,先不要开锅盖,继续焖上2、3分钟
10
![]() 揭开锅盖后把米饭上下翻匀即可出锅
成品图
好吃到停不下来的羊肉手抓饭的烹饪技巧汤汁不要加太多 比平时做饭略少一点就可以 |
随便看 |
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