香辣兔丁米粉
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
这碗【香辣兔丁米粉】真心好吃，而且做法也非常简单，煮一煮，拌一拌，香得不得了。香辣兔丁是四川非常有名的特产小吃，可不是名不虚传哦。喜欢香辣兔丁的朋友，可以来四川吃。
香辣兔丁米粉营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣兔丁米粉的食材2人份
- 广州米粉180克
- 西兰花60克
- 香辣兔丁80克
- 老姜1块
- 大蒜5瓣
- 小米辣3个
- 小葱2颗
- 盐0.5勺
- 酱油4勺
- 米醋3勺
- 油泼辣子1大勺
- 花椒油1勺
- 细砂糖0.5勺
- 蚝油1勺
- 鱼露1勺
- 橄榄油1勺
香辣兔丁米粉的做法
1
备好食材及调料：广州米粉，香辣兔丁，西兰花，老姜、大蒜、小葱、小米辣；西兰花首先用淡盐水浸泡片刻，再用清水洗净
2
老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；葱白和葱绿分开
3
将老姜、大蒜、小米辣放入碗里，再调入酱油、米醋、鱼露、蚝油、花椒油、油泼辣子、细砂糖、盐、橄榄油
4
煮锅倒入清水烧开，放入广州米粉煮熟
5
米粉煮至半熟，再放入西兰花煮熟
6
调料碗里倒入2勺煮米粉用的水，再捞出米粉，西兰花
7
最后铺上香辣兔丁，撒上小米辣，葱花；【香辣兔丁米粉】就做好啦
成品图
香辣兔丁米粉的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！