土豆丝饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这道【土豆丝饼】即可以当做菜肴，也可以作为主食品味，做法挺简单的。把土豆丝调味搅拌均匀后，煎制熟透就是【土豆丝饼】；也可以做成丸子炸制，就是【土豆丝丸子】。
土豆丝饼营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丝饼的食材2人份
- 土豆1个
- 油1茶匙
- 盐3克
- 五香粉2克
- 葱适量
- 面粉20克
土豆丝饼的做法
1
土豆去皮洗净
2
用擦板擦成土豆丝，也可以用刀切
3
加盐、五香粉、葱丝
4
搅拌均匀腌渍10分钟
5
放入少许面粉
6
将其搅拌均匀
7
煎盘烧热，放少许油。把土豆丝放入煎盘，轻轻按压铺平，中火煎制
8
煎制定型、底面上色后，翻面再煎
9
每面煎制两次，两面都煎制定型上色，即可关火
10
出锅改刀切块
11
装盘即可上桌品味
成品图
土豆丝饼的烹饪技巧
开始煎制用中火，翻面第二遍煎制时。要适当减小火力，防止煎糊
调味可以按照自己喜欢的口味搭配调制就可以