西兰花鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
西兰花营养价值高，维生素C含量丰富，而且具有抗癌的作用，含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力；鸡蛋也含有蛋白质、B族维生素，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。既然西兰花的鸡蛋的食用好处有这么多，那么我们要怎么做才会更好吃呢？下面让我们一起来学习吧！欢迎大家收藏和转发，有好的建议也可以留言或私信小编哦。
西兰花鸡蛋饼营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花鸡蛋饼的食材2人份
- 西兰花500克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜100克
- 火腿肠100克
- 盐1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 面粉50克
- 油3毫升
西兰花鸡蛋饼的做法
1
首先，西兰花洗净后焯水，捞出后将西兰花切碎，然后将胡萝卜、火腿肠切丁备用
2
把切碎的西兰花、胡萝卜丁、火腿丁盛入碗中，打入2个鸡蛋，然后加入食盐、胡椒粉、面粉
3
所有食材加入碗中后，快速向一个方向搅拌，把所有食材搅拌均匀，调成面糊
4
锅洗净后，在锅底刷油
5
油温适当后，加入面糊，小火慢煎
6
煎至两面熟透后，装盘就可以食用了。你学会了这道营养丰富的西兰花鸡蛋饼的做法了吗？快来自己动手试一试吧
成品图
西兰花鸡蛋饼的烹饪技巧
西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药
西兰花烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分