南瓜千层饼
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
家里老人爱吃南瓜，看见有做千层饼的，正好万圣节买了南瓜，今天也做做看。
南瓜千层饼营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜千层饼的食材2人份
- 南瓜300克
- 面粉500克
- 橄榄油适量
- 木糖醇6克
- 奶粉100克
- 酵母5克
南瓜千层饼的做法
1
南瓜蒸熟打成泥
2
面粉加入奶粉、酵母
3
和着南瓜泥和成面团，敷上保鲜膜放到暖和的地方发酵
4
发酵至两倍大，有蜂窝状即可
5
面团揉一下，擀成大片
6
在面片上摸上油，撒上些糖
7
在面片上切几刀
8
把切好的面片一层层折好
9
放到蒸锅中，冷水上锅，蒸20分钟，再焖5分钟
10
趁热切开，我折的少了，应该再多折几层就更好看了
成品图
南瓜千层饼的烹饪技巧
蒸好后一定要在再焖一会，要不饼会缩水。\n2.我切的段少了，多切几刀，多折几层会更好