南瓜杂粮面果仁糖饼
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
南瓜杂粮饼，加入了黑芝麻研和山核桃仁及蜂蜜和白砂糖，软糯香甜，非常好吃。
南瓜杂粮面果仁糖饼营养建议
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含糖量 39.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜杂粮面果仁糖饼的食材2人份
- 日本南瓜1/4个
- 面粉300克
- 玉米面(强化豆粉)60克
- 安琪酵母1克
- 白砂糖20克
- 蜂蜜15毫升
- 黑芝麻研15克
- 山核桃仁20克
- 熟小麦粉20克
- 小苏打1克
- 香油5毫升
- 调和油少许
南瓜杂粮面果仁糖饼的做法
1
南瓜洗净去子
2
蒸熟或者用微波炉做熟。（我是蒸红薯带着蒸了一块）
3
晾凉，去皮
4
加入了两种面粉，放上酵母和2克白砂糖拌匀，揉匀揉光滑
5
揉匀揉光滑的面静置饧发
6
这是饧发好的面，加入小苏打揉匀揉光滑
7
盘中加入干面粉，在微波炉里转40秒
8
加入黑芝麻研、核桃仁、白砂糖和蜂蜜
9
调匀，加入5毫升香油拌匀，再放入微波炉里转30秒
10
称热分成和面相同的数量，揉圆压扁
11
将面揪成小剂子，把糖馅包入压扁
12
起锅:锅中加入少许油转匀，小火烙制两面金黄色既可
13
烙好装盘的饼
成品图
南瓜杂粮面果仁糖饼的烹饪技巧
因为南瓜含糖特别上色，所以要小火烙制，以免烙糊