黄米面糖饼
- 烙
- 甜味
- <5分钟
- 初中水平
选用黄糯米面制作，口感更糯软，搭配红豆沙馅料，香甜美味，唇齿留香！
黄米面糖饼营养建议
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含糖量 54.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄米面糖饼的食材2人份
- 黄米面300克
- 赤小豆适量
- 白砂糖适量
黄米面糖饼的做法
1
黄米面加水，活成软硬适中的面团，在容器中醒发15分钟
2
红小豆提前一晚泡水，用的时候先上锅蒸（或水煮）20分钟，捣碎成红豆沙（红豆泥），过程中加入红糖。（也可混合枣泥）
3
面团分成大小相等的几分，分别擀成厚片状，包入红豆沙馅，捏好收口，用手反复均匀的压扁。（此时不要用擀面杖，容易擀破皮）
4
平底锅烧热加入适量油，中小火，放入做好的糖饼，两面至金黄即可
成品图
黄米面糖饼的烹饪技巧
包进馅之后一定要用手反复压成适当大小，这样做出的饼不会破皮，切勿用擀面杖。另外，馅料可根据自己口味做调整