麻辣土豆片
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
冬季的开胃素菜，麻辣土豆片。成本不到5元，上桌就一扫而光，做法简单，素菜更美味。 土豆易保存，炒着吃，炖着吃，炸薯条等等，麻辣土豆片，素菜中的下饭菜，做法简单，所用食材简单（土豆、辣椒、花椒），超级麻、香、辣，上班族必备菜，十分钟能搞定。
麻辣土豆片营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣土豆片的食材2人份
- 土豆400克
- 油5毫升
- 盐2克
- 酱油2毫升
- 干辣椒10克
- 花椒1克
麻辣土豆片的做法
1
准备食材：土豆去皮、干辣椒、花椒等
2
土豆切片，盐水浸泡3分钟，PS：浸泡之后炒不粘锅
3
热锅，倒油，把土豆片放入锅中
4
盖上盖子，土豆煮熟
5
加入干辣椒、花椒翻炒出辣味来
6
放酱油、盐炒均即可
成品图
麻辣土豆片的烹饪技巧
土豆用盐水浸泡去淀粉，炒的时候不粘锅
放花椒和辣椒就是又麻又辣