蔓越梅蛋挞
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
第一次自己动手做蛋挞液，成功，小孩喜欢吃。。。挞皮淘宝买的。。。
蔓越梅蛋挞营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越梅蛋挞的食材2人份
- 淡奶油250克
- 冷冻蛋挞皮30个
- 蛋黄5个
- 纯牛奶250毫升
- 白糖50克
- 炼乳50克
- 低筋面粉4克
- 吉士粉4克
- 蔓越莓适量
蔓越梅蛋挞的做法
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称好原料
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把蛋挞皮从冷冻拿岀来摆盘，然后去调蛋挞液，等于解冻15至20分钟
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加牛奶，淡奶油，炼乳，白糖进盘中搅拌均匀，放煤气灶上微微加热，至白糖全融化，然后放水中冷却回常温
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加入蛋黄，搅拌均匀
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筛入面粉和吉士粉，再搅拌均匀
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过筛，准备倒挞皮里面
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挞皮里放入预先泡发的蔓越梅，我另加了蓝莓酱
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逐渐倒入蛋挞液至八分满，烤箱上下火220度预热10分
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放进烤箱，下火220度烤20分钟，再调上下火10分
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烤好后。其实我做了，蔓越梅，芒果，蓝莓酱，原味，四种
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芒果
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蓝莓
蔓越梅蛋挞的烹饪技巧
注意看烤箱温度