蛋挞
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
周末时光，烘培相伴
蛋挞营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋挞的食材2人份
- 淡奶油120克
- 冷冻蛋挞皮9个
- 鸡蛋黄2个
- 白糖2勺
- 牛奶120克
- 炼乳15克
蛋挞的做法
1
蛋挞皮从冷冻室拿出，充分解冻
2
牛奶中加入2勺白糖
3
放火上加热大约30秒，加热过程中，用筷子搅拌，使糖充分溶解（只要糖溶解了就可以关火），关火，晾凉
4
蛋清与蛋黄分离（只要蛋黄），将蛋黄打散
5
将打散的蛋黄、淡奶油、炼乳，倒入晾凉的牛奶中，搅拌均匀
6
将搅拌均匀的蛋挞夜倒入蛋挞皮中（蛋挞皮中可以放入一些水果）
7
放入220度，预热10分钟的烤箱，烤20分钟即可
成品图
蛋挞的烹饪技巧
烤箱不同，时间有所调整，大约15到20分钟