XO酱爆海螺肉
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。 海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后再淋上麻辣油，口感鲜美，香辣入味，味道真是让人回味无穷。
XO酱爆海螺肉营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
XO酱爆海螺肉的食材2人份
- 海螺肉100克
- 芝心年糕80克
- 胡萝卜20克
- 尖椒10克
- 油 6克
- 蒜 5克
- 姜 3克
- XO酱 5克
- 盐 2克
- 麻辣油3克
XO酱爆海螺肉的做法
1
海螺肉切成片状
2
锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
3
放入海螺肉翻炒。
4
倒入XO酱提鲜
5
放入芝心年糕。
6
加入适量开水和盐。
7
将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
8
出锅前淋入麻辣油即可
成品图
XO酱爆海螺肉的烹饪技巧
最好用不粘锅来做，不然会粘锅
年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的
麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放