手工螺纹面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
爽口手工面。
手工螺纹面营养建议
-
含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
手工螺纹面的食材2人份
- 中筋粉150克
- 水75克
- 鸡蛋2个
- 西红柿3个
- 油适量
- 盐适量
手工螺纹面的做法
1
准备食材
2
中筋粉放入大碗里。加入清水。用筷子搅成絮状。
3
揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟
4
重新取出面团，揉光滑，盖上保鲜膜，再次静置30分钟
5
面团擀成厚薄均匀的薄片，分割成长方形的小面片。
6
用刮板把小面片放在卷帘上压成螺纹
7
鸡蛋打散，西红柿去皮后切小块
8
鸡蛋炒到8成熟，盛出。重新放油，翻炒西红柿，炒软后加入鸡蛋，继续翻炒均匀。
9
倒入适量的清水以及少许盐，煮开。放入螺纹面，煮熟即可。
成品图
