架豆角炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
快手菜，10分钟搞定，爽口开胃，好吃到汤汁都不剩。
架豆角炒肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
架豆角炒肉的食材2人份
- 架豆角500克
- 五花肉200克
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 蚝油少许
- 葱适量
- 姜适量
- 淀粉少许
- 料酒适量
- 生抽适量
架豆角炒肉的做法
1
架豆角500g；五花肉200g；油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；五香粉适量；蚝油少许；葱适量；姜适量；淀粉适量。 做法：1、备齐材料，架豆角洗净备用，冷冻的五花肉解冻，洗净
2
五花肉洗净切丁，加入料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟，经过腌制的肉再炒口感鲜嫩入味
3
葱去皮洗净切碎；姜去皮洗净切丝
4
架豆角洗净切段儿，切的短一点更容易入味
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入腌制好的肉丁翻炒均匀，肥肉还可以下一下油
6
加入架豆角翻炒至豆角变软
7
加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，这是关键一招哦，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康
8
加入盐、生抽、蚝油调味
9
出锅装盘。汤汁泡饭很香哦！
成品图
架豆角炒肉的烹饪技巧
豆角一定要炒熟炒透，也可以焯透后再炒，以防止中毒
这道菜的关键是加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康，这个程序不可简约哦