西梅司康
- 烘焙
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
司康是一款英式西点，做起来快捷方便，但味道却一点都不差，用来做早餐或是下午茶都是很不错的选择。 在司康里加上营养丰富的西梅干，让司康的味道美味和独特，亲们可以试试噢。松软的司康，咬上一口，还夹杂着西梅的酸甜味，配上一杯牛奶，就是一份美味的早餐了。
西梅司康营养建议
-
含糖量 43.68克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
西梅司康的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 鸡蛋35克
- 西梅干60克
- 泡打粉7克
- 黄油30克
- 牛奶110克
- 细砂糖20克
- 食盐3克
西梅司康的做法
1
准备好材料
2
低筋面粉和泡打粉过筛，将黄油切成小块，放进粉类里，用双手揉搓
3
揉搓至粉类和黄油混合在一起，将西梅干切成小块备用
4
将牛奶和鸡蛋液倒进黄油粉里，再加入细砂糖和盐，用橡皮刮刀拌匀
5
倒入西梅干
6
用橡皮刮刀将西梅干拌进面团里，然后用保鲜袋将面团装起来，放冰箱冷藏30分钟
7
将冷藏好的面团拿出来，用擀面杖将面团擀开，约1-2厘米厚，用模具按出面团的形状
8
摆放在烤盘上
9
或是直接用刀将面团切成块，表面刷上鸡蛋液
10
放进预热至上下火为200度的烤箱内烘烤，中层，约15分钟，出炉后晾凉即可
成品图
西梅司康的烹饪技巧
如果操作时有点粘，就用保鲜膜覆盖来协助