意大利脆饼
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
天气越来越冷了，可是依然阻挡不了我对烘焙那颗热爱的心，打开烤箱暖暖的，做出美美的食物，对于一枚吃货来说是一件多么幸福的事情！ 虽然不是为了吃，只不过是很享受做的过程！ 今天给大家来带的这款意大利脆饼，很香脆核桃味儿，跟曲奇比起来，我个人觉得，这款饼干要稍微占点优势！ 各位宝妈们不妨都试试。
意大利脆饼营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
意大利脆饼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋45克
- 核桃50克
- 白砂糖50克
- 食盐2克
- 香草粉2克
- 泡打粉3克
意大利脆饼的做法
1
备食材
2
将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮，核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
3
低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
4
再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团，把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
5
放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
6
烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
7
把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
成品图
意大利脆饼的烹饪技巧
要根据自家烤箱的脾气来适当调节温度，避免烤焦