青金桔酱（面包机版）
- 其它工艺
- 其它口味
- <90分钟
- 新手尝试
青金桔酱，甜酸中带苦，可以抹面包，夹馅，加点蜂蜜冲水喝等等等等。 如果你不爱这种苦，还是建议不要尝试。
青金桔酱（面包机版）营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青金桔酱（面包机版）的食材2人份
- 青金桔 600克
- 冰糖200克
- 水100毫升
- 盐适量
青金桔酱（面包机版）的做法
1
1.青金桔用淡盐水浸泡半小时，冲洗干净沥干水分，用厨房纸搽干净 2.对半切开 3.用牙签去核
2
1.放入料理机加100毫升水打碎，喜欢细腻口感就多打会儿 2. 打成糊后倒入面包机桶，放入冰糖 3.启动面包机果酱功能 4.提前准备好消毒的玻璃容器，果酱做好后趁热倒入，倒扣瓶子，放凉后入冰箱冷藏
成品图
青金桔酱（面包机版）的烹饪技巧
青金桔一定要去籽。青金桔有苦味，所以最好冰糖稍微多点，感觉菜谱里的量不够甜就多加点
青金桔营养价值很高，具有防治感冒、降低血脂、止咳化痰的多种功效
禁忌：吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感