砂糖茶点饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
没有夹心，没有馅料的一款茶点饼干，虽然表面只用砂糖做了点缀，但朴素中带出它的端庄大方，十分香酥，是下午茶不错的选择哦！
砂糖茶点饼干营养建议
-
含糖量 44.8克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
砂糖茶点饼干的食材2人份
- 低筋面粉110克
- 黄油40克
- 糖粉50克
- 盐1/8小勺
- 鸡蛋液2小勺
- 牛奶2小勺
- 香草精几滴
- 泡打粉1/2小勺
砂糖茶点饼干的做法
1
黄油软化后搅打至光滑
2
加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀
3
分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
4
然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离
5
加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
6
筛入低粉跟泡打粉，用手揉成面团
7
擀成0.3cm的薄片，然后切去边角，用小刀切成均匀的长方形片
8
表面刷一层牛奶，撒上些粗糖
9
送入预热好的烤箱，放中层，上下火190度，烤10分钟左右至表面金黄上色即可
成品图
砂糖茶点饼干的烹饪技巧
粗糖根据自己口味酌情添加，温度根据自家烤箱决定