西梅风味吐司
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
西梅本身对人体有很多益处。含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素，西梅芳香甜美，口感润滑。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品，今天做一款西梅吐司，让大家品尝下。
西梅风味吐司营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
西梅风味吐司的食材2人份
- 面包粉150克
- 西梅干100克
- 酵母(干)2克
- 鸡蛋20克
- 细砂糖10克
- 食盐2克
- 奶粉6克
- 水90克
- 黄油10克
西梅风味吐司的做法
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原料：高筋面包粉150克、即发干酵母2克、细砂糖10克 、盐2克、奶粉6克、水90克、黄油10克
其它：西梅干100克、鸡蛋液20克
1
准备好所需食材，西梅干切小块备用
2
将除黄油以外的原料放在面包桶内，启动面包机，选择和面程序，揉20分钟
3
重新启动面包机，选择和面程序，700克以下，浅色，待面团揉10分钟后，加入黄油
4
面包机运行到发酵1时，取出面团，一分为二，擀成长条；放入西梅肉，卷起整形
5
放回面包机内，继续发酵
6
直到烘烤剩余20分钟左右，刷上蛋液，出炉后立即脱模，放烤架上放凉
成品图
西梅风味吐司的烹饪技巧
面包机食谱中会提示称放湿性原料，再放干性原料，个人觉得现吃的话无所谓先后
盐和酵母一定要分开放，而且保证酵母在原料上面