咖啡黄油曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢咖啡的小伙伴们可以试试这款饼干，看起来有点像可可曲奇，实际上是加了咖啡粉哦~带着咖啡的焦香味，很赞的~
咖啡黄油曲奇营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡黄油曲奇的食材2人份
- 黄油140克
- 低筋面粉180克
- 咖啡粉20克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋1个
咖啡黄油曲奇的做法
1
黄油切成小块，室温软化
2
用打蛋器略微打发均匀
3
分两次加入细砂糖，每次都打发均匀
4
鸡蛋磕入碗中，充分打散
5
将蛋液分两次加入黄油中，打发至黄油颜色发白，体积膨大
6
咖啡粉和面粉混合均匀，过筛
7
将低筋面粉放入黄油中
8
切拌均匀成为面糊
9
将面糊装入裱花袋中
10
挤出自己喜欢的曲奇花型。160度，中层上下火，25分钟左右即可
成品图
咖啡黄油曲奇的烹饪技巧
这款曲奇颜色比较深，可以将上火温度略微调低一点，防止上色过深