咖啡豆曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
造型超级可爱的咖啡豆曲奇，既有咖啡的醇香，也有可可的浓郁味道，超好吃，一定不要错过哦。
咖啡豆曲奇营养建议
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含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡豆曲奇的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 黄油70克
- 细砂糖45克
- 可可粉15克
- 鸡蛋1个
- 速溶咖啡粉4克
- 纯牛奶8克
咖啡豆曲奇的做法
1
准备食材
2
纯牛奶放入微波炉中叮10秒钟至温热
3
将温牛奶倒入速溶咖啡粉中，搅拌均匀待用
4
将细砂糖倒入烹饪机主锅研磨成糖粉
5
黄油软化至能用手轻松戳动的程度，倒入主锅打发
6
倒入一个蛋黄和咖啡液混合均匀
7
将低筋面粉和可可粉过筛到主锅中，混合均匀
8
将食材取出，揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟
9
分成5克/个的小面团，每个小面团分别搓圆，均匀间隔摆放到烤盘里面。用刮板在面团上按压出一条纹路
10
放入预热好的烤箱中层，设置上下火温度160度，烤20分钟
11
烘烤结束取出，晾凉后密封保存。 归一有机纯牛奶 无激素零添加
成品图
咖啡豆曲奇的烹饪技巧
刚烤好的饼干是软的，放凉后就会变硬了
烘烤的时间根据自家烤箱性能调整