冰糖山楂
- 微波
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
山楂又名红果、山里红，内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类，有消食化积、降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食山楂可预防心血管疾病。山楂中的维生素C 含量是橙的三倍，而其所含的微量元素钙、镁含量更是居各种水果之首。冰糖山楂，晶莹剔透，酸酸甜甜，开胃又消食。
冰糖山楂营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冰糖山楂的食材2人份
- 山楂300克
- 冰糖适量
- 蜂蜜1汤匙
冰糖山楂的做法
1
山楂清洗干净，清水浸泡
2
沥干水分，摘去柄端，用一根笔管从山楂的顶部插入转一圈，再从柄端插入转一圈，取出果核
3
取出果核的山楂形状完整
4
将山楂放置玻璃保鲜盒中，加入热水与山楂持平，加入适量冰糖
5
盖好盒盖，放入微波炉中高火叮4分钟
6
取出保鲜盒，用勺子将山楂上下翻动，再继续高火叮3分钟至冰糖完全融化、汤汁略粘稠、山楂软烂即可
7
取出保鲜盒，晾至山楂温热，加入蜂蜜搅拌均匀，彻底放凉后密封冷藏保存
8
成品图
成品图
冰糖山楂的烹饪技巧
使用微波炉叮熟山楂最好用玻璃保鲜盒
山楂晾至温热再加入蜂蜜，以免温度过高破坏蜂蜜的营养成分
从微波炉中取出保鲜盒，小心烫伤
刚叮熟的山楂汤汁颜色较浅，放凉后汤汁会变得红亮
山楂不要空腹食用，以免胃部不适