羊排这样做，简单又美味，暖身又暖心
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
冬日都喜欢吃羊肉，暖身又暖心。平时不太喜欢吃胡萝卜，这次就用胡萝卜来炖羊排，胡萝卜不仅营养多，而且还能去除羊肉的膻味。
羊排这样做，简单又美味，暖身又暖心营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
羊排这样做，简单又美味，暖身又暖心的食材2人份
- 羊排450克
- 胡萝卜2根
- 柿子椒20克
- 食用油5克
- 清水适量
- 姜15克
- 料酒15克+15克
- 花椒粒20粒
- 桂皮1块
- 生抽15克
- 冰糖6块
- 洋葱80克
- 盐6克
羊排这样做，简单又美味，暖身又暖心的做法
1
原料：羊排、胡萝卜、青椒、洋葱和姜
2
姜切片，胡萝卜切块，青椒切块，洋葱切条
3
羊排凉水下锅，加两片姜和料酒焯水，捞出备用
4
锅中加入食用油，加6块冰糖
5
加入羊排，慢慢炒至上色
6
加入洋葱，翻炒
7
加入花椒、桂皮和姜片，翻炒
8
烹入料酒去腥，加入生抽翻炒均匀
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倒入热水没过羊排，加盖大火烧开，小火焖煮25分钟
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加入胡萝卜
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加盐调味，再煮5分钟
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加入青椒，大火收汁
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冬日暖身的胡萝卜炖羊排做好啦
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来一块吧
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成品图
羊排这样做，简单又美味，暖身又暖心的烹饪技巧
冷冻的羊排要提前解冻，再焯水去除血污。炖羊肉不要放大料，会抢了羊肉的鲜味