花生米拌菠菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
菠菜的做法很多，可以炒着吃，可以凉拌吃，还可以做成汤，也可以包饺子、蒸包子，都非常好吃的。 今天松鼠小厨来跟大家分享一道老妈经常做的菜，简单拌一拌就上桌，总共用不了10分钟。 菠菜焯烫之后，和油炸的花生米拌一拌，红色花生米和绿色的菠菜很是养眼。好看又好吃。你也来试试吧！
花生米拌菠菜营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
花生米拌菠菜的食材2人份
- 菠菜200克
- 花生米1把
- 海带1块
- 食用油适量
- 盐1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 香醋2勺
- 白糖1勺
- 大蒜3瓣
- 花椒油适量
- 麻辣油适量
花生米拌菠菜的做法
1
菠菜摘去发黄的叶子，清洗干净，入开水中焯烫一遍
2
海带也要焯烫一下。捞出来，晾凉后切成宽条
3
菠菜晾凉后，挤干水分，稍微切几刀，切成寸段，不用切得太细了，和海带一起放进盆子里
4
热锅凉油，把花生米倒进锅里，小火慢慢炒熟
5
小碗里放入2勺生抽、1勺盐、1勺米醋，1勺白糖，混合搅拌均匀，直到白糖和盐融化。大蒜切成末放入到菠菜和海带中，浇上调好的碗汁
6
炒锅烧热，加入几粒花椒，小火炸出香味儿，把花椒粒儿捡出去不要，浇在蒜末上，激发出蒜末的香味
7
喜欢吃辣的还可以浇点麻辣油，调拌均匀，装盘，最后把香脆可口的花生米放在菠菜的周围，花生米拌菠菜就做好了
8
花生米红亮香脆，菠菜鲜嫩爽口，这一盘，好吃又好看
成品图
