南瓜布里欧小餐包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
今天做的这款南瓜布里欧小餐包属于做法简单，口感喧软香甜的日常餐包，特别是配上自制的杏仁酱，简直是绝配!轻轻撕一块放进嘴里，南瓜的香甜裹着浓郁的杏仁，无与伦比的美味，会让你赞不绝口！
南瓜布里欧小餐包营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
南瓜布里欧小餐包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋2个
- 南瓜泥40克
- 酵母粉4克
- 牛奶20克
- 黄油70克
- 细砂糖30克
- 杏仁酱适量
南瓜布里欧小餐包的做法
1
先将南瓜制成南瓜泥，然后在滤网上挤掉水分，再将除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团，牛奶量要根据自制的南瓜馅的湿度增减
2
分8次加入黄油揉匀至面团拉出面膜，将面团送入冰箱冷藏发酵，隔夜后取出面团，室温加温后将面团排气，分割成9个小面团，滚圆后松驰15分钟
3
再将小面团重新滚圆放入方形烤盘发酵50分钟，表面刷上蛋液，同时挤上自制的杏仁酱， 烤箱预热180度，烤15分钟左右即可