鸡肉丸生菜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
开始调节饮食，找对了减肥的方法，五个月减掉了三十斤。健康的饮食结构是第一位的，少油少盐无糖，青菜占比高，少吃肥肉，多吃粗粮。每天给自己做美味健康的减肥餐，不节食也不饿肚子，好好吃饭，吃的健康又美味。
鸡肉丸生菜汤营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鸡肉丸生菜汤的食材2人份
- 鸡胸脯肉半块
- 圆生菜半个
- 鸡蛋1个
- 咸鸭蛋1个
- 花椒粉5克
- 姜粉5克
- 蚝油适量
鸡肉丸生菜汤的做法
1
半块鸡胸肉用清水洗净，切成小块
2
切开的鸡胸肉放入食物切碎机，再打入一个鸡蛋
3
将咸鸭蛋去皮，掰开加入食物料理机
4
加5克蚝油，这里看个人喜好自己调加入的量，加了蚝油就不放盐了，而且之前已经放了咸鸭蛋了，不要太咸了
5
再加入姜粉和花椒粉，然后一起打碎
6
打成肉馅备用
7
半颗圆生菜洗净切长条
8
锅内放少量的油，加入花椒粉和姜粉，加热
9
油热后，把切好的生菜倒入，加少量盐翻炒出水
10
生菜炒出水后再加两大碗水，汤的咸度根据自己口味加盐
11
不要等水开，水温热就开始团肉馅，丸子大小自己决定，水开之前要把丸子下好。水开再下丸子容易散
12
下好丸子后大火煮开，煮3-5分钟，关火。煮好的丸子还可以捞出装饭盒。少油少盐很健康清爽
成品图
鸡肉丸生菜汤的烹饪技巧
不要加淀粉，鸡胸肉加鸡蛋打成馅就很粘了，减肥的话少吃淀粉
丸子加咸鸭蛋和蚝油后不用再放盐，汤里也有盐，要低盐，不要太咸了
加好汤，汤温了在汤开前一定要把丸子下好，水开后丸子不好成型了